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Wer sich mit der Genauigkeit von Begrifflichkeiten näher befaßt stellt fest, daß die deutsche Sprache sehr präzise formuliert. Was ist also richtig, was falsch? Der Artikel zum Thema der einzigen, digitalen Wahrheit im Kontext mit Dezentralität beschreibt diese Eigenschaften im Detail.

Damit sind auch Richtig oder Falsch klar abzugrenzen von z.B. Gut oder Schlecht. Denn letztere hängen vom Betrachtungswinkel ab und sind subjektive Wahrnehmungen.

Nicht aber bei den Lebensmitteln. Denn in den allermeisten Fällen bestehen fundierte sowie neutrale Studien darüber, was unserem Körper den richtigen Input liefert und was den falschen.

So ist eindeutig erwiesen, daß es sich z.B. bei Kohlehydraten nicht um essentielle Nährstoffe für den menschlichen Körper handelt. Auch hier sei auf den Artikel der Kohlehydrate im Blog verwiesen. Sie also gänzlich weg zu lassen ist nicht nur nicht falsch sondern hat sogar überprüfbar, ausschließlich positive Effekte.

Für viele bricht hier eine Welt zusammen, denn Kohlehydrate finden sich zum allergrößten Teil in unseren Lebensmittelgeschäften. Die Lebensmittelindustrie nennt sie jedoch ‚Grundnahrungsmittel‘. Brot, Pasta, Kartoffeln, Reis; selbst Obst und weitere, stärkehaltige Gemüsesorten.

Auch, wenn von Bio Lebensmitteln die Rede ist, so heißt das noch lange nicht, daß es sich damit um richtige Lebensmittel handelt. Denn auch Zucker in Bio Qualität ist ein gefährlicher Stoff für den Körper. Er ist damit reichlich enthalten in fast allen zuvor genannten kohlhydratreichen Lebensmitteln, insbesondere in Obst. Denn Fruktose kann aufgrund seiner Eigenschaft nur in der Leber und auch nur in kleineren Mengen verstoffwechselt werden. Fruktose zählt also zum weitaus kritischeren Teil der Kohlehydrate. Obst ist damit in vielen Fällen längst nicht das, was viele für gute Lebensmittel halten.

Jedes Kohlehydrat wird im Körper eins zu eins in Glukose und Fruktose umgewandelt. Ein Gramm Kohlehydrate entspricht ein Gramm Zucker. Für z.B. Brot ist das für viele schwer vorstellbar. Kann der Körper diese nicht sofort verwerten, können sich entzündliche Prozesse bilden. Die Grundlagen uns fast jeder bekannten, schweren Krankheit.

Doch auch der Einsatz von Pestiziden, Wachstumshormonen oder Antibiotika verursachen gefährliche Schäden im menschlichen Körper. Dies ist ein weiterer Grund, warum es in den Supermärkten kaum noch richtige Lebensmittel gibt. Und das ist traurige Gewißheit. Wir befinden uns in einer Welt, in der wir weniger als fünf Prozent richtige Lebensmittel in den meisten Lebensmittelregalen finden.

Denn verarbeitete Lebensmittel sind ein weiterer, extrem riskanter Aspekt, will man sich gesund und damit richtig ernähren. Es gibt so gut wie kein verarbeitetes Produkt, das nicht einige sehr ungünstige Zutaten aus den Chemiebaukasten der Pharmaindustrie aufweist, die man idealerweise nicht zu sich nehmen sollte. Die Problematik setzt sich bei Samenölen und anderen, ungünstigen Fetten fort.

Ein ideales Omega 6 zu Omega 3 Verhältnis ist heute bei einem Wert von etwa 25:1 fast nicht mehr zu erreichen. Das Problem: Ein Omega 6 Überschuß fördert überprüfbar ebenfalls entzündliche Prozesse im Körper. Beide Fettsäuren konkurrieren um dieselben Stoffwechselwege, weshalb ein ausgeglichenes Verhältnis essentiell ist. In der Frühzeit der Menschheit bei den Jägern und Sammlern lag es bei 1:1, was den Idealzustand widerspiegelt.

Diese Tatsachen beantworten auch die Frage, warum aktuell und besonders in Zukunft die allermeisten Menschen an einer sogenannten Zivilisationskrankheit sterben und nicht auf natürliche Weise. Die Frage um richtige oder falsche Lebensmittel ist also keine philosophische, sondern sie ist die traurige Realität, über die sich die Pharmaindustrie mit einem Dauer-Abo freut, der Mensch jedoch nicht. Die inzwischen akzeptierte Tatsache, gesundheitliche Probleme häufen sich automatisch im Alter kann also hinreichend als vermeidbares Mißverständnis betrachtet werden.

Quellen für belastbare und neutrale Studien finden sich zahlreich im Netz. Das Buch Explosive Lebensmittel enthält die wichtigsten Belege in komprimierter Form.